조리 순서
- 1
브로콜리니는 깨끗이 씻어 밑동과 잎을 제거하고 썰어준다.
- 2
냄비에 물과 소금을 넣고 끓인 뒤 브로콜리니를 3분간 데친다.
- 3
차가운 물에 빠르게 식혀 물기를 제거한다.
- 4
볼에 조선간장, 참기름, 깨소금을 섞고 브로콜리니와 다진 마늘, 대파, 청양고추를 넣어 버무려 완성한다.
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