삼색묵냉국
- 국·찌개
재료
모두 28가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 재료 도토리묵50g
- 메밀묵50g
- 청포묵50g
- 미니양배추11g
- 적양파5g
- 양파8g
- 오이8g
- 래디시3g
- 당근5g
- 아스파라거스8g
- 파프리카8g
- 붉은 고추2g
- 풋고추2g
- 달걀30g
- 목이버섯3g
- 쑥갓5g
- 육수 무5g
- 다시마5g
- 멸치10g
- 대파5g
- 쇠고기5g
양념·부재료
- 마늘5g
- 생강5g
- 물300g
- 양념 미소된장3g
- 들깻가루5g
- 참깨5g
- 검은깨5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
찬물에 육수 재료를 넣어 육수를 우린다.
- 2
육수에 미소된장을 풀어 차갑게 식힌다.
- 3
묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
미니양배추는 반 자르고, 적양파, 양파, 오이, 래디시, 당근, 아스파라거스, 파프리카는 채 썰고, 고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 5
달걀은 지단으로 부쳐 채 썰고, 목이버섯은 물에 불린다.
- 6
육수에 묵을 넣고 색을 맞춰 고명을 올린 뒤 들깻가루, 참깨, 검은깨를 얹어 마무리한다.
