조리 순서
- 1
냉면육수를 얼려놓고 만들기 전에 육수팩을 물에 담궈놓는다.
- 2
오이는 채썰고, 김치는 다져서 들기름, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 섞는다.
- 3
소면을 삶아 찬물에 헹구고, 소면 삶은 물에 도토리묵을 썰어 30초 데친 뒤 찬물에 헹군다.
- 4
그릇에 소면, 도토리묵, 냉면 육수, 김치무침, 오이, 김을 잘라 넣고 깨를 뿌려준다.
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