새송이등갈비
- 반찬
재료
모두 9가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지고기 등갈비등갈비 200g
- 새송이버섯1개
- 당근30g
- 대파20g
- 양파30g
양념·부재료
- 저염간장30g
- 후춧가루0.01g
- 올리고당20g
- 마늘20g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
등갈비는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 끓는 물에 데친다.
- 2
새송이버섯은 길쭉하게 슬라이스로 썰어둔다.
- 3
당근, 양파, 대파는 큼직하게 썰어, 뜨거운 물에 담군다.
- 4
담궈 놓은 야채를 걸러 야채물을 만든다.
- 5
냄비에 야채물을 넣고 저염간장과 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 섞는다.
- 6
야채간장에 등갈비를 넣고 은근히 졸이다가, 썰어놓은 야채와 새송이버섯을 넣고 윤기나게 졸인다.
