소고기 버섯찌개
재료
모두 20가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 소고기200g
- 건표고버섯10개(50g)
- 참타리버섯200g
- 당면20g
- 감자1개(150g)
- 대파3대
양념·부재료
- 국물용 멸치40g
- 다시마10g
- 물1 리터
- 된장1/2 큰술
- 고추장1/2 큰술
- 고운 고춧가루1 큰술
- 굵은 고춧가루1 큰술
- 국간장2 큰술
- 참치액2 큰술
- 생강액1/2 작은술
- 다진 마늘2 큰술
- 미림1 큰술
- 소금1 작은술
- 후추
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
소고기, 버섯, 당면, 감자, 대파 등 재료를 손질하고 건표고버섯 불린 물을 준비합니다.
- 2
된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 참치액, 생강액, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
멸치와 다시마를 끓여 육수를 내고 체에 걸러 맑은 육수를 준비합니다.
- 4
냄비에 손질한 재료와 양념장, 당면을 담고 육수를 부어 끓입니다.
- 5
국물이 끓으면 미림과 다진 마늘을 넣고 간을 맞춘 뒤 5분간 더 끓여 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
