시금치 된장국
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 바지락600g
- 시금치300g
- 국물용 멸치40g
- 대파1대
양념·부재료
- 쌀뜨물2리터
- 된장3 큰술
- 다진 마늘1 큰술
- 소금1 작은술
- 물1리터
- 굵은 소금30g
- 국간장
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
바지락을 씻어 소금물에 1시간 해감한 뒤 헹궈 준비합니다.
- 2
시금치는 뿌리를 다듬어 씻은 후 끓는 물에 1분간 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 짭니다.
- 3
마른 팬에 멸치를 볶은 뒤 쌀뜨물과 된장을 넣고 끓여 육수를 낸 후 체에 거릅니다.
- 4
육수를 다시 끓여 시금치, 바지락, 다진 마늘, 대파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 5
마지막으로 국간장이나 소금으로 간을 맞춥니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
