영상 레시피
약밥
이렇게 맛있는 약밥 처음이죠?꼬들쫀득 중탕 비법! 찹쌀이 톡톡 터져요!
- 재료 15개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
찹쌀 5컵을 불린 후 찜기에 올려 찌고 중간에 찬물을 뿌려가며 골고루 익힌다.
- 2
밤은 손질하고 호두는 데쳐서 썰고 대추는 씨를 제거해 준비한다.
- 3
사탕수수 원당(또는 흑설탕)을 녹여 캐러멜 소스를 만든다.
- 4
찰밥에 참기름, 원당, 진간장, 소금, 꿀, 계피가루와 견과류를 넣고 섞어 색을 들인다.
- 5
그릇에 참기름을 바르고 약밥을 담아 솥에 넣고 중탕으로 찐다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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