조리 순서
- 1
양배추를 채 썰고 소금 2t 골고루 넣고 10분 절인 후 헹구고 물기를 짠다.
- 2
미소된장 1.5T, 다진마늘 1.5T, 핏물 닦은 돼지고기 다짐육, 후추 0.5t, 물기 짠 양배추, 계란 1개를 넣고 골고루 섞으며 양배추는 가위로 잘게 자른다.
- 3
프라이팬에 기름 살짝 두르고 한 스쿱씩 떠서 중불로 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
- 4
약불로 낮추고 속까지 잘 익혀준다.
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