연어 스테이크

조리 순서

1
가지, 방울토마토, 양파, 마늘, 청양고추를 손질하고 연어에 소금을 뿌려 수분을 뺍니다.
2
올리브유를 두른 냄비에 손질한 가지를 튀겨내어 소금을 뿌려둡니다.
3
양파, 방울토마토, 마늘을 볶다가 튀긴 가지를 넣고 뭉근하게 익힌 후 청양고추, 레몬제스트, 소금, 올리브유 등을 더해 토마토가지볶음을 완성합니다.
4
팬에 올리브유를 두르고 연어의 껍질 쪽부터 바삭하게 구운 뒤 버터와 마늘을 넣고 끼얹어가며 익힌 후 레스팅합니다.
5
그릇에 토마토가지볶음을 담고 그 위에 연어 스테이크를 올려 마무리합니다.

원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기

재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.