오이김치
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오이4개
- 부추50g
- 당근40g
양념·부재료
- 물1 리터
- 굵은소금2 큰술
- 고춧가루3 큰술
- 다진 마늘1 큰술
- 멸치 액젓2 ½ 큰술
- 매실청1 큰술
- 소금1 작은술
- 조청1 큰술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오이를 씻어 손가락 길이로 자르고 씨를 제거합니다.
- 2
손질한 오이를 소금물에 30분간 절인 후 채반에 옮겨 30분 이상 물기를 뺍니다.
- 3
부추와 당근을 썰어 준비하고 양념 재료를 섞어 10분간 둡니다.
- 4
오이, 부추, 당근을 양념에 버무립니다.
- 5
김치통에 담아 상온에서 6시간 익힌 후 냉장 보관합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
