오이 깍두기
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오이5개
- 양파1개
- 홍고추1개
- 청양고추2개
양념·부재료
- 천일염2큰술
- 올리고당100ml
- 고춧가루5큰술
- 꽃게액3큰술
- 다진 마늘2큰술
- 다진 생강1작은술
- 매실청1큰술
- 소금약간
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오이의 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
손질한 오이를 천일염과 올리고당에 절인다.
- 3
양파와 고추를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
- 4
고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청, 소금을 섞어 양념장을 만든다.
- 5
절여진 오이와 채소에 양념장을 넣고 골고루 버무린다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
