우삼겹 감자탕
- 15분
재료
모두 19가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 우삼겹300g
- 감자2개 (약 400g)
- 깻잎20장
- 대파1대
- 시래기200g
양념·부재료
- 사골육수500ml
- 물500ml
- 들깨가루2큰술
- 후추
- 된장2큰술
- 다진 마늘2큰술
- 고춧가루2큰술
- 진간장1큰술
- 참치액1큰술
- 미림1큰술
- 들기름1큰술
- 식초1큰술
- 원당½큰술
- 연겨자1큰술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
재료를 손질하고 된장, 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 참치액, 미림, 들기름을 섞어 양념을 만든 뒤 시래기를 버무립니다.
- 2
냄비에 감자와 양념한 시래기, 사골육수, 물을 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮어 15분간 끓입니다.
- 3
끓이는 동안 진간장, 식초, 물, 원당, 연겨자를 섞어 겨자 양념장을 만듭니다.
- 4
대파와 우삼겹을 넣고 2분 정도 더 끓입니다.
- 5
마지막으로 깻잎, 들깨가루, 후추를 넣어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
