유자 대구조림
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 대구살120g
- 홍파프리카1/10개
- 황파프리카1/10개
- 청파프리카1/10개
- 황금팽이버섯10g
- 미나리20g
- 대파1개
양념·부재료
- 밀가루2큰술
- 유자청1⅓큰술
- 발사믹식초2작은술
- 화이트와인2작은술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
발사믹 식초, 화이트와인, 다진 유자청 건더기를 넣고 졸여 소스를 만들고 대구를 손질하여 포를 뜬다.
- 2
대파, 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카를 채 썬다.
- 3
대구포에 밀가루를 묻혀 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카, 황금팽이버섯을 넣고 말아 미나리로 묶어 찐 후 소스를 뿌리고 썬 대파를 올려 완성한다.
