영상 레시피
찹쌀 꽈리고추찜
이건 진짜 밥도둑입니다! 찹쌀로 만든 꽈리고추찜 레시피
- 재료 11개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
꽈리고추를 씻고 꼭지를 딴 뒤 참치액과 연두로 밑간한다.
- 2
봉지에 찹쌀가루와 밑간한 꽈리고추를 넣고 흔들어 가루를 묻힌다.
- 3
꽈리고추를 찜기에 담고 남은 찹쌀가루와 물을 뿌린 뒤 강불에서 5분간 찐다.
- 4
다진 마늘, 고춧가루, 매실청, 양조간장, 올리고당, 깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
찐 꽈리고추를 양념에 버무리고 깨를 뿌려 마무리한다.
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