간장제육
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 뒷다리살500g
- 꽈리고추1봉지
양념·부재료
- 설탕2T
- 미림4T
- 다진 마늘1.5T
- 후추약간
- 굴소스0.7T
- 참치액0.7T
- 참깨약간
- 참기름약간
- 간장4T
- 물엿1T
- 식용유4T
- 소금
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
뒷다리살의 핏물을 제거하고 꽈리고추는 씻어 꼭지를 딴다.
- 2
설탕, 물엿, 미림, 간장, 다진 마늘, 굴소스, 참치액, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 꽈리고추에 소금 간을 하여 살짝 구워 따로 덜어둔다.
- 4
팬에 뒷다리살을 구워 수분을 날린 뒤 양념장을 나누어 넣으며 강불에서 바싹하게 볶는다.
- 5
양념이 타기 전 구워둔 꽈리고추를 넣고 함께 볶아 마무리한다.
- 6
그릇에 담고 참깨와 참기름을 뿌려 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
