Name: 총각김치
Ingredients: 알타리 2단(2.6kg); 쪽파 1줌(80g); 배 1/2개(200g); 양파 1/2개(150g); 홍고추 5개(50g); 통마늘 20개(70g); 고구마 70g; 생강청 1스푼(20g); 매실청 5스푼(60g); 새우젓 2스푼(40g); 멸치액젓 2/3컵(120g); 물 or 황태육수 1컵(180g); 고춧가루 1컵(100g)