코다리맑은찜
- 반찬
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 코다리250g
- 콩나물50g
- 미나리20g
- 함초25g
- 무30g
양념·부재료
- 함초소금1g
- 간편어간장15g
- 함초소금1g
- 생강청15g
- 흰후추1g
- 청주15g
- 레몬즙5g
- 다진마늘15g
- 연겨자7g
- 통깨10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에 살짝 재워준다.
- 2
함초는 손질해 잘라준다.
- 3
무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을 제거해준다.
- 4
무와 함초를 고루 섞어준다.
- 5
미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고 코다리를 쪄준다.
- 6
소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고 미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
