표고버섯 들깨 미역국
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 미역25g
- 말린 표고버섯2개
- 국물용 멸치10마리
- 건새우6 큰술
- 다시마10g
양념·부재료
- 쌀뜨물1.5리터
- 아보카도오일
- 들기름
- 국간장1 큰술
- 소금1 작은술
- 들깨가루5 큰술
- 물500ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
말린 표고버섯을 8시간 동안 물에 냉침하여 불립니다.
- 2
미역을 불려 준비하고, 멸치와 건새우를 마른 팬에 볶은 뒤 표고버섯 불린 물과 쌀뜨물을 넣고 끓입니다.
- 3
다시마를 넣어 우려낸 후 체에 걸러 육수를 만듭니다.
- 4
기름을 두른 팬에 미역과 표고버섯을 볶다가 육수를 붓고 끓입니다.
- 5
15분 후 추가 물이나 쌀뜨물, 국간장을 넣고 10분간 더 끓인 뒤 소금으로 간을 합니다.
- 6
불을 끄고 들깨가루를 넣어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
