햄버거스테이크
- 반찬
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 다진 돼지고기60g
- 다진 소고기60g
- 파프리카20g
- 양파20g
- 플레인요거트20g
- 어린잎5g
양념·부재료
- 다진 마늘10g
- 로즈마리2g
- 빵가루20g
- 후춧가루0.2g
- 설탕10g
- 매실액10g
- 식초5g
- 녹말가루10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
돼지고기와 소고기를 섞어, 매실액을 넣고 30분 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다.
- 2
숙성된 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다.
- 3
파프리카는 반으로 잘라 그 안에 씨를 수저를 이용해서 파낸다.
- 4
속을 파낸 파프리카에 양념한 고기를 넣고, 꼭꼭 눌러 두툼하게 잘라 구워 접시에 담는다.
- 5
양파는 입자있게 다져 팬에 기름을 넣고 은근히 볶아 양파 향을 낸다.
- 6
볶아진 팬(⑤)에 준비한 플레인요거트와 설탕, 매실액을 넣고 끓이다가, 식초와 녹말을 넣고 한 번 더 끓여 소스를 완성한다. 햄버거스테이트(④)에 소스를 얹고, 어린잎을 올려 완성한다.
