조리 순서
- 1
가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 전자레인지에 3분 익힌 후 반으로 갈라 양념이 잘 베도록 칼집을 살짝 낸다.
- 2
전분가루 2T를 가지 2개에 골고루 뿌린다.
- 3
프라이팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
- 4
물 4T, 진간장 2T, 맛술 1.5T, 설탕 1T, 생강가루 0.5t를 넣고 가지를 뒤집으며 졸인다.
- 5
밥 위에 올리고 에그 스크램블, 깨소금, 청양고추를 더해 먹는다.
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