영상 레시피
감자탕
7000원으로 푸짐한 감자탕, 조미료 추가한 외식메뉴!!#감자탕#돼지등뼈 감자탕
- 재료 30개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
설탕을 녹인 찬물에 돼지 등뼈를 넣고 1~2시간 동안 핏물을 뺀 후 깨끗이 씻는다.
- 2
당면을 찬물에 미리 담가 불려준다.
- 3
압력솥에 등뼈, 사골육수, 물, 분량의 양념을 넣고 끓어오른 후 중약불로 15분간 조리하고 압력이 빠질 때까지 뜸을 들인다.
- 4
감자는 큼직하게 썰고, 양파, 대파, 청양고추, 깻잎, 팽이버섯을 손질하며, 삶은 시래기는 양념에 버무려 준비한다.
- 5
전골냄비 바닥에 양파를 깔고 등뼈와 준비한 재료들을 모두 넣고 끓이다가 감자가 익으면 불린 당면을 넣어 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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