고구마 바나나 무스
- 후식
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 고구마50g
- 바나나17g
- 달걀1개
- 크림치즈10g
- 우유20g
- 생크림25g
양념·부재료
- 딸기잼15g
- 젤라틴8g
- 바닐라빈1g
- 올리고당2g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
삶아 으깬 고구마와 으깬 바나나를 섞는다.
- 2
볼에 달걀노른자, 올리고당, 우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜 걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다.
- 3
2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 젤라틴을 넣는다.
- 4
딸기잼에 우유를 넣고 끓여 젤리를 만든다.
- 5
무스 틀에 3번과 딸기잼 젤리를 차곡차곡 넣어 굳힌다.
- 6
굳힌 무스위에 크림치즈를 올린다.
