Name: 고들빼기
Ingredients: 고들빼기 1kg; 사과 1/2개(140g); 양파 1/2개(120g); 홍고추 2개(30g); 통마늘 15개(50g); 고구마 1조각(25g); 쪽파 150g; 물 3L; 천일염 2/3컵(100g); 뉴슈가 1/3스푼; 새우젓 1스푼(20g); 생강청 1스푼(15g); 매실청 2스푼(30g); 멸치액젓 1/3컵(60g); 멸치진젓 1/3컵(65g); 물 1/3컵(60g); 조청 1스푼(20g); 고춧가루 1컵(80g)