영상 레시피
노각무침
여름은 덥지만...... 이 맛있는 노각무침을 꼭 해 드세요.
- 재료 14개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
노각은 겉 껍질을 벗겨내고 반갈라 씨를 제거하고 반달썰기 하거나 돌려깍아 두툼하게 채썰어 주세요.
- 2
0.2mm 두께로 먹기좋은 사이즈로 잘라 소금 설탕 식초에 30분동안 절여 주세요.
- 3
30분 절인 노각은 채반 또는 면보에 지긋이 눌러 물기를 꼭 짜주세요.
- 4
양념을 넣어 조물 조물 무쳐 차게 두고 드심 훨씬 맛이 좋아요.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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