조리 순서
- 1
닭다리살에 맛술, 맛소금, 후추를 뿌려 20분간 재운다.
- 2
물기를 털어낸 닭다리살에 전분가루를 넣고 버무린다.
- 3
팬에 오일을 두르고 닭다리살 껍질부터 노릇하게 구워 건져낸다.
- 4
닭기름에 대파와 꽈리고추를 넣어 3분간 볶는다.
- 5
구운 닭고기와 소스 재료를 모두 부어 10분간 끓여 조린다.
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