영상 레시피
동태탕
비린내 0% 몸이 확 풀리는 동태탕, 시원칼칼하게 끓이는 법
- 3인분
- 재료 19개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
동태는 내장과 쓸개를 빼내고 비늘, 지느러미를 손질한 뒤 헹궈 소금물에 담가 살을 단단하게 만들고 알과 곤이도 헹궈둔다.
- 2
생강과 마늘은 다지고 무, 양파, 대파, 고추 등 채소를 썰어 준비한다.
- 3
냄비에 무, 양파, 육수를 넣고 끓인 후 바지락, 콩나물, 양념장을 넣는다.
- 4
끓어오르면 생강, 동태, 알, 곤이를 넣고 10분간 끓인다.
- 5
거품을 걷어내고 고춧가루를 더 넣은 뒤 두부, 대파, 고추, 마늘을 넣고 마지막에 쑥갓을 올려 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
동태가 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
