영상 레시피
무말랭이 장아찌
무말랭이 장아찌 이렇게 만들면 촉촉하고 꼬들꼬들해요 오래 두고 먹는 밑반찬
- 재료 11개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
찹쌀풀과 양념의 농도를 촉촉하게 맞춰준다.
- 2
무말랭이와 마른 고춧잎 등 재료와 양념을 섞어 무친다.
- 3
버무리면서 너무 뻑뻑하면 찹쌀풀이나 물을 조금씩 보충한다.
- 4
일주일 정도 숙성하여 양념이 깊이 배도록 한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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