바다완자탕
- 국·찌개
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 새우3마리
- 바지락50g
- 무20g
- 다시마10g
- 대파20g
- 달걀1개
- 홍고추1/2개
- 풋고추1/2개
양념·부재료
- 가쓰오부시10g
- 전분10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 2
육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.
- 3
새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.
- 4
손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.
- 5
다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다
- 6
준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.
