봄나물밥
- 밥
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 현미30g
- 멥쌀60g
- 쑥갓20g
- 달래10g
- 두부15g
양념·부재료
- 고추장5g
- 된장5g
- 다시마 육수60g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
현미는 1시간 정도, 멥쌀은 30분 정도 각각 불린 뒤 섞는다.
- 2
쑥갓과 달래는 줄기부분과 잎으로 나누어 1㎝ 길이로 썬다.
- 3
쑥갓과 달래의 줄기부분은 불린 쌀과 함께 냄비에 넣고 밥물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄여 밥을 15분간 짓는다.
- 4
약한 불로 줄여 밥을 뜸 들인다.
- 5
다시마육수를 제외한 두부 양념장 재료를 믹서에 곱게 갈아 다시마 육수, 남겨둔 나물의 잎을 팬에 넣어 끓여 두부장을 만든다
- 6
나물밥에 두부장을 곁들여 마무리한다.
