조리 순서
- 1
양파, 배춧잎, 대파, 통마늘, 관자, 새우 등 채소와 해산물을 먹기 좋게 썰어 준비한다.
- 2
파스타면을 소금을 넣고 8~10분간 삶아준다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 파, 마늘, 고운 고춧가루, 면수를 넣고 볶아 고추기름을 낸다.
- 4
해산물을 넣고 볶다가 맛간장, 굴소스, 면수, 미림, 생크림을 차례로 넣고 섞는다.
- 5
삶은 면을 넣고 함께 볶은 뒤 소스가 자작할 때 접시에 담아 완성한다.
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