숙주라면
- 일품요리
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 홍합20g
- 숙주50g
- 청경채20g
- 청고추5g
- 홍고추5g
- 라면100g
- 대파10g
- 달걀50g
- 멸치20g
- 건새우10g
- 무20g
- 양파20g
양념·부재료
- 고춧가루10g
- 굴소스10g
- 마늘10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고 육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
- 2
홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
- 3
숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로 자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비 한다.
- 4
만들어 놓은 육수에 고춧가루와 굴소스를 넣어 끓인다.
- 5
달걀은 풀어 준비한다.
- 6
육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시 한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가, 불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고, 청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고 살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.
