조리 순서
- 1
데친 시래기는 깨끗이 씻고 먹기 좋게 잘라 물기를 꽉 짠다.
- 2
다진 마늘, 된장, 국간장, 액젓을 넣고 버무려 둔다.
- 3
냄비에 식용유를 두르고 대파와 소고기를 넣어 볶는다.
- 4
소고기 겉면이 익으면 고춧가루를 넣고 타지 않게 약불로 볶아준다.
- 5
시래기, 물, 다시다를 넣고 뚜껑 덮고 중약불로 30분 이상 끓인다.
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