조리 순서
- 1
재료를 손질하고 냄비에 물과 소스를 부어 끓인 뒤 당면을 10분간 삶아줍니다.
- 2
시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 30초 정도 데쳐줍니다.
- 3
다른 재료들과 목이버섯, 고기를 각각 식용유에 볶아 믹싱볼에 모아줍니다.
- 4
삶은 당면을 채반에 받쳐 물기를 털고 볶은 야채와 버무려 한 김 식힙니다.
- 5
시금치에 꽃소금과 참기름을 넣어 버무린 뒤 식힌 잡채와 함께 한 번 더 버무려 완성합니다.
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