조리 순서
- 1
대파를 반으로 갈라 썰고, 청양고추는 어슷하게, 통마늘은 3등분으로 썬다.
- 2
팬에 삼겹살을 둥글게 깔고 약한 불에서 천천히 구우며 소금과 후춧가루로 밑간을 한 뒤, 고기가 익으면 통마늘을 넣고 볶는다.
- 3
설탕을 넣고 볶다가 진간장을 넣고 잘 섞는다.
- 4
썰어둔 대파, 청양고추와 고춧가루를 넣어 볶는다.
- 5
물을 부어 유화 작용하도록 볶고 깨를 뿌려 마무리한다.
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