영상 레시피
청양고추잼 반찬 두가지
백만년만에 요리영상 찍었어요.. 청양고추잼으로 만드는 반찬두가지
- 재료 25개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
빨간 청양고추, 양파, 마늘을 다지기에 넣어 거칠게 갈고 설탕, 간장, 레몬즙, 물을 함께 냄비에 넣어 수분이 날아갈 때까지 저어가며 졸여 청양고추잼을 만든다.
- 2
어묵은 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼고, 양파와 대파를 썰어 준비한다.
- 3
손질한 어묵에 마늘, 양파, 대파, 맛간장, 참치액, 미림, 청양고추잼, 참기름, 통깨를 넣어 어묵볶음을 만든다.
- 4
잔멸치는 마른 팬에 바스락거리게 덖은 뒤 마늘, 기름, 마요네즈, 꿀, 청양고추잼, 통깨와 버무려 멸치볶음을 만든다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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