조리 순서
- 1
닭가슴살은 얇게 펼쳐 칼등으로 두드린 후 우유에 30분 재워 잡내를 제거한다.
- 2
밀가루, 생강가루, 소금, 후추로 반죽옷을 준비하고, 계란물과 빵가루를 각각 준비한다.
- 3
닭고기에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 골고루 옷을 입힌다.
- 4
기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 굽고 기름을 빼준다.
- 5
튀겨진 닭가슴살 위에 로메인, 시저 드레싱, 치즈류, 토마토를 올려 완성한다.
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