조리 순서
- 1
분량의 양념장 재료를 미리 섞어서 만들어 둔다.
- 2
찜기에 물을 끓여 소면을 넣고, 그 위에 찜기 판과 콩나물을 올려 뚜껑을 닫고 5분간 중약불로 익힌다.
- 3
익은 콩나물은 건져서 식히고, 소면은 찬물에 여러 번 씻어준다.
- 4
면 위에 콩나물, 양념장, 삶은달걀을 올려 비빔국수를 완성하고, 밥 위에 콩나물, 양념장, 계란후라이를 올려 비빔밥을 완성한다.
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