토마토젤리
- 후식
재료
모두 6가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 토마토120g
- 레몬10g
- 블루베리20g
양념·부재료
- 판젤라틴10g
- 올리고당20g
- 설탕20g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물 해질 때까지 불려 둔다.
- 2
토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 3
갈아 놓은 토마토에 올리고당과 레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 4
레몬즙을 넣은 토마토를 은근히 끓인다.
- 5
끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을 넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면 불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약 20분 정도 굳힌다.
- 6
팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면, 블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후 굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
