계란 장조림
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 계란10개
- 표고버섯4개
- 대파2줄
- 홍고추1개
- 꽈리고추20개
- 마늘3~4개
양념·부재료
- 참치액1큰술
- 미림40ml
- 올리고당3큰술
- 국간장30ml
- 양조간장120ml
- 설탕3큰술
- 깨
- 육수분말
- 물550ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
계란을 삶고 꽈리고추, 표고버섯, 대파, 홍고추, 마늘을 먹기 좋게 손질한다.
- 2
물, 양조간장, 국간장, 미림, 설탕을 섞어 조림간장을 끓인다.
- 3
조림간장에 표고버섯, 대파, 마늘, 참치액을 넣고 끓이다가 육수분말과 꽈리고추를 추가한다.
- 4
간장이 끓으면 불을 끄고 올리고당을 넣어 식힌다.
- 5
삶은 계란의 껍질을 까서 통에 담고 조림간장을 부은 뒤 홍고추와 깨를 뿌려 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
