조리 순서
- 1
전 부칠 양에 따라 계란물을 풀어준 후 잘게 썬 부추와 다진 홍고추를 넣어 섞어준다.
- 2
팽이버섯은 밑둥을 적당히 남기고 0.3cm 두께로 포를 떠서 계란물을 입혀 앞뒤로 부쳐낸다.
- 3
손질한 깻잎에 부침가루를 얇게 묻힌다.
- 4
깻잎 가운데 시판용 동그랑땡을 놓고 삼각 모양으로 접어 접힌 면이 아래로 가게 둔다.
- 5
삼각 동그랑땡을 계란물에 적셔 위아래 뒤집어가며 중불과 약불을 오가며 구워낸다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
재료의 구매 링크를 통해 구매 시 듀메이트에 일정액의 수수료가 지급됩니다.
팽이버섯이 들어가는 다른 요리
이 레시피의 재료로 이어서 찾아보세요
