까르보나라뇨끼
- 일품요리
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 감자220g
- 깻잎10g
- 베이컨25g
- 백일송이25g
- 다진양파25g
- 우유200g
- 생크림30g
양념·부재료
- 다진마늘15g
- 다진대파25g
- 흰후추3g
- 버터15g
- 설탕10g
- 치즈가루15g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
감자를 슬라이스 하여 찜통에 찐 후 체에 으깬다. 깻잎을 잘게 채 썰어서 냉수에 담가 향을 빼준다.
- 2
베이컨을 한 번 데쳐내 송송 썰어준 후 다진 마늘과 볶아준다.
- 3
으깬 감자와 깻잎을 다져서 반죽을 만들고 엄지손가락 크기로 떼어 밀가루를 뿌리고, 둥글게 빚은 후 포크로 자국을 내 뇨끼를 만든다.
- 4
만들어진 뇨끼를 삶아 건져준다.
- 5
팬에 버터를 넣고 다진양파, 다진마늘, 다진 대파, 볶은 베이컨, 새송이, 흰후추를 볶다가 우유와 생크림, 설탕을 넣고 끓여준다.
- 6
뇨끼를 넣어 한 번 더 끓여준 뒤 완성한다.
