조리 순서
- 1
닭다리살은 가위로 먹기 좋게 잘라 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 2
대파를 썰고 양념장을 만든다.
- 3
팬에 기름을 살짝 두르고 중약불에서 닭껍질이 아래로 가도록 올려 대파와 함께 구운다.
- 4
한쪽 면이 노릇해지면 뒤집고 소스를 넣어 빠르게 입혀 완성한다.
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