영상 레시피
꽃게무침
이 가을에 꼭 꽃게무침 해 드세요. 양념이 예술이예요.
- 재료 17개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
냉동 꽃게는 흐르는 물에 세척솔을 이용해 닦아주고 게딱지 열어 뻘과 아가미 더듬이 제거후 집게 다리와 다리반은 가위로 잘라 주세요.
- 2
꽃게는 가위로 반 잘라 물기 제거를 해 주세요.
- 3
간장, 꽃게액젓, 미림, 매실액기스, 설탕, 생강을 넣어 간장물을 보글보글 끓여 식혀 주세요.
- 4
식힌 간장양념에 고추가루, 물엿, 통깨, 쪽파, 마늘, 통깨 넣어 섞어 주세요.
- 5
물기 제거한 꽃게를 양념에 무쳐 섞어 주시면 됩니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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