단호박 두부 포타주
- 일품요리
재료
모두 6가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 단호박40g
- 두부작은것40g
- 두유40g
양념·부재료
- 다시마국물150g
- 소금0.5g
- 후춧가루0.1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
단호박은 속을 숟가락으로 깨끗하게 긁어낸다.
- 2
껍질을 군데군데 깎은 후 작은 토막으로 잘라 물에 넣어 삶는다.
- 3
식힌 단호박과 두부를 믹서에 넣고 간다.
- 4
단호박 크기가 작아지면 멈추었다가 두유를 넣고 한번 더 간다.
- 5
냄비에 넣고 다시마 국물을 조금씩 부어가며 잘 풀어주면서 약한 불에서 뭉근하게 끓인다.
- 6
소금, 후춧가루로 간한다.
