조리 순서
- 1
팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 토마토, 브로콜리를 넣어 노릇하게 볶는다.
- 2
물기 뺀 두부를 넣고 으깬다.
- 3
소금, 고춧가루, 카레가루, 토마토퓨레, 계란, 모짜렐라 치즈, 후추, 허브가루를 넣는다.
- 4
뚜껑을 닫고 약불로 원하는 계란 익힘이 될 때까지 끓인다.
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