조리 순서
- 1
딸기는 세척 후 꼭지와 물기를 완벽 제거한다. 소스용과 토핑용을 나눈다.
- 2
딸기 소스는 모두 한번에 섞어 거칠게 다져준다.
- 3
생크림과 설탕을 먼저 섞어 단단하게 휘핑하고, 일부 덜어 그릭요거트를 섞어 준 뒤 다함께 섞어 크림을 완성한다.
- 4
딸기소스에 적신 레이디핑거, 테두리에 딸기, 크림, 소스에 적신 레이디핑거, 크림, 생딸기 토핑 순으로 층층이 올린다.
- 5
냉장고에서 최소 6시간 최대 12시간 숙성한다.
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