목살스테이크
- 일품요리
재료
모두 15가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지목살120g
- 포도주스100g
- 양파20g
- 브로컬리20g
- 당근20g
- 적채20g
- 샐러리20g
양념·부재료
- 생강5g
- 로즈마리2g
- 소금0.3g
- 후춧가루0.1g
- 칠리소스20g
- 케첩20g
- 마늘10g
- 버터10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
돼지목살에 생강즙과 로즈마리, 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성시킨다.
- 2
양파와 마늘, 샐러리는 입자있게 다진다.
- 3
칠리소스와 케첩, 포도주스를 섞는다.
- 4
브로컬리는 살짝 데쳐, 작게 썰고, 당근과 적채 채를 썰어 준비한다.
- 5
냄비에 버터를 넣고, 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
- 6
볶은 냄비(⑤)에 샐러리를 넣고 포도 주스(③)와 채소(④)를 넣고 자작하게 졸인 후 팬에 버터를 살짝 바르고, 팬이 따끈해 지면 숙성한 목살을 넣어 익힌다. 목살이 익혀지면, 자작하게 졸인 소스에 넣어 다시 한 번 더 졸여 완성한다.
