영상 레시피
미니김장
둘이서 2시간 컷! 5kg 미니김장 양념 레시피
- 120분
- 2인분
- 난이도 보통
- 재료 11개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
절임배추를 뒤집어서 1~2시간 동안 물을 빼둔다.
- 2
물 1L와 육수 재료를 넣고 끓인 뒤 식혀 육수를 준비한다.
- 3
식은 육수 300ml에 찹쌀가루를 풀고 중약불에서 저어가며 되직하게 끓인 뒤 식힌다.
- 4
무 350g에 육수 100ml를 넣고 갈아준다.
- 5
고춧가루, 액젓, 갈아놓은 무, 찹쌀풀, 다진마늘, 다진생강을 넣고 버무린 뒤 육수 100~150ml정도 넣어 농도를 맞춘다.
- 6
배추 잎 사이사이 골고루 양념을 바른다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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