비름나물 된장무침
- 반찬
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 비름나물70g
- 양파10g
- 다시마5g
양념·부재료
- 마늘3g
- 생강1g
- 물200g
- 된장2g
- 고추장1g
- 마요네즈2g
- 고춧가루1g
- 참깨1g
- 참기름4g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 2
양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다.
- 3
된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고춧가루와 섞는다.
- 4
양념장에 다진 생강, 마늘을 섞는다.
- 5
비름나물에 양파, 양념장을 넣고 골고루 무친다.
- 6
참기름을 둘러 가볍게 섞은 뒤 깨를 뿌려 마무리한다.
