삼계치킨
- 일품요리
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 닭고기 가슴살가슴살 120g
- 인삼1뿌리
- 양송이버섯3개
- 양파30g
- 깻잎2장
- 아스파라거스3개
- 오렌지1/2개
- 레몬1/2개
- 생크림30g
- 대파20g
양념·부재료
- 마늘20g
- 소금0.3g
- 후춧가루0.2g
- 밀가루20g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
닭가슴살은 포를 떠 후춧가루로 밑간을 한다.
- 2
인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어 절반은 다지고, 양파와 마늘도 다진다.
- 3
나머지 인삼은 채썰고, 대파, 깻잎도 채를 썰어 물에 담군다.
- 4
다진 양파, 마늘을 볶다가 생크림을 넣고 은근히 졸인 뒤 오렌지, 레몬즙을 넣고 소스를 만든다.
- 5
닭가슴살에 밀가루에 찬물, 달걀을 넣고 튀김옷을 만들어 입힌다.
- 6
팬에 기름을 넉넉히 넣고 지지듯이 닭가슴살을 튀겨 접시에 담고 인삼소스를 뿌린 뒤, 그 위에 깻잎과 대파, 인삼채를 올린다.
